Getränkekarte

Apéroplatten

Food&Snacks

01 Apéro-Platte Rustico


Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Schinken, Gruyère, gehobelter Sbrinz und reichhaltige Garnitur.


Platte à 780 g für 4 Personen CHF 82.—

Platte à 1090 g für 6 Personen CHF 122.—

02 Bündner-Platte


Bündnerfleisch, Rohschinken, Kräuter-Trockenfleisch, Salsiz, Rohessspeck und reichhaltige Garnitur.


Platte à 590 g für 4 Personen CHF 84.—

Platte à 880 g für 6 Personen CHF 126.—

03 Bauern-Platte


Schinken, Aufschnitt, Rohessspeck, Schweinsbraten, geräuchter Bauernschüblig und reichhaltige Garnitur.


Platte à 880 g für 4 PersonenCHF 64.—

Platte à 1220 g für 6 Personen CHF 96.—

04 Apéro-Platte Légère


Bündnerfleisch, Kräuter-Trockenfleisch, Kalbsbraten, geräucherte Trutenbrust, Gruyère, gehobelter Sbrinz und reichhaltige Garnitur.


Platte à 780 g für 4 Personen CHF 84.—

Platte à 1160 g für 6 Personen CHF 126.—

05 Käse-Platte


Gruyère, Tête de Moine, Emmentaler, gehobelter Sbrinz, Parmigiano, Rahmweichkäse, Camembert und reichhaltige Garnitur.


Platte à 1000 g für 4 Personen CHF 82.—

Platte à 1430 g für 6 Personen CHF 122.—

06 Gemüse-Käse-Platte


Cherrytomaten, Karotten, Gurken, Peperoni, Stangensellerie, gehobelter Sbrinz, Tête de Moine und zwei feine Dipsaucen.


Platte à 880 g für 4 Personen CHF 69.—

Platte à 1250 g für 6 Personen CHF 99.—

07 Antipasti-Platte


Grillierte Mini-Paprika, Aceto Balsamico-Zwiebeln, gefüllte Pepperbelle, Spiessli mit Mozzarella und Cherrytomaten, gefüllte Mini-Kürbisse, grüne Oliven mit Peperoni, Cuquillo Oliven, Parmesan Grana Padano und Pecorino.


Platte à 1000 g für 4 Personen CHF 98.—

08 Mini-Sandwiches


08 a Fleischlos:

Frischkäse mit Kräutern, grilliertes Gemüse, Tête de Moine, Eier.

Platte à 32 Stück CHF 82.—


08 b Mixed:

Salami, Schinken, Frischkäse mit Kräutern, Thon.

Platte à 32 Stück CHF 84.—


08 c Deluxe:

Rauchlachs, Tête de Moine, Rohschinken, Kräutertrockenfleisch.

Platte à 32 Stück CHF 88.—

09 Mini-Canapés


Rauchlachs, Thonmousse, Pouletsalat und Eier.


Platte à 24 Stück CHF 80.—

10 Krustenkranz-Sandwich


Rohschinken und getrocknete Tomaten.

Ganz, in 6 oder 12 Stücke geschnitten.


CHF 42.—

11 Bio-Sonnenkranz-Sandwich


Brie und getrocknete Feigen.

Ganz, in 6 oder 12 Stücke geschnitten.


CHF 39.—

12 Steinofenbaguettes fleischlos


Tomaten-Mozzarella, Frischkäse mit Kräutern und Thonmousse.

Ganz oder in je 10 Stücke geschnitten.


Platte à 3 Baguettes CHF 71.—

13 Steinofenbaguettes mixed


Schinken, Salami und Gruyère.

Ganz oder in je 10 Stücke geschnitten.


Platte à 3 Baguettes CHF 77.—

14 Pains Surprise


14 a Vegetariano:

Frischkäse mit Gurken, Mozzarella mit Tomatenpesto, Eier, grilliertes Gemüse mit Pesto und Chili-Frischkäse.

Pain à 30 Stücke CHF 77.—


14 b Classico:

Schinken, Gruyère, Salami, Thonmousse und Eier.

Pain à 30 Stücke CHF 77.—


14 c Grischuna:

Rohschinken, Bergkäse, Salsiz, Kräuter-Trockenfleisch und Rohessspeck.

Pain à 30 Stücke CHF 86.—


14 d Mare:

Rauchlachs mit Meerrettichmousse und Thonmousse.

Pain à 30 Stücke CHF 82.—


15 Brot (diverse)


Wird zu sämtlichen Fleisch- und Käseplatten serviert.

Pro Person CHF 2.—

16 Butterzopf


2 kg CHF 25.—

17 Traubenbrot


Brotsorten: Ruchbrot oder Bio-Sonnenbrot.


20 Brötli à 60 g CHF 18.—

Dekor mit Aufschrift nach Wahl CHF 10.—

18 Früchte-Platte


Ananas, Orangen, Kiwi, Grapefruit und zwei saisonale Früchtesorten.


Platte à 1240 g für 4 Personen CHF 46.—

Platte à 1620 g für 6 Personen CHF 69.—

19 Mini-Patisserie-Platte


Ricotta Tiramisù, Ricotta Himbeer, Ricotta Choco, Ricotta Amarena, Crèmeschnitten, Crèmecornets, Berliner und Himbeer Tarte.


Platte à 40 Stück CHF 98.—

20 Mini-Dessert Platte


Tiramisù, Waldbeer-Pannacotta, Limettenmousse und Tobleronemousse.


Platte à 20 Stück CHF 79.—

21 Schwarzwäldertorte


à 1310 g für 10 Personen CHF 43.—

22 Schokoladentorte mit Smarties


à 1210 g für 10 Personen CHF 46.—

23 Hausgemachte Cakes


z.B. Rüblicake, Tiroler Cake, Zitronencake, Vanillecake oder Schokoladencake.


10 Tranchen oder am Stück CHF 31.—

24 Rüeblitorte


à 1235 g für 10 Personen CHF 46.—

25 Fruchttorte


à 1380 g für 10 Personen CHF 46.—

26 Weitere Angebote auf Bestellung


Nü̈ssli, Chips, Salzstängeli Schale CHF 3.—

Schinkengipfeli gross Stk. CHF 4.— klein Stk. CHF 2.—

Cocktailchüechli gemischt Stk. CHF 1.80

Chäschüechli CHF 3.50